今日は久々に料理


今年の夏はあんまりちゃんと料理してないな


まぁ、去年は確実時間持て余してたから
早く夏休み終われ！的な感じで


今年は割と充実した夏休みを過ごせてるかも
疲れはあんまり取れてないけども


特に今日は実習後の疲れが出て、
さらに暑さが厳しいから午後はほぼ何も出来てない




お昼はお母さんの代わりに作ってん
疲れた体に☆和風！梅ひじきチャーハン by いもまん






題の通り疲れてたので、
めっちゃ適当に作ったし、
既に誰かが作ってる様なレシピやから、
載せるもんでもないんやけど、自己満でCOOKPADにup


時間があれば、見て下さい




夕食も任されました
でも冷蔵庫これといって食材がなかったから、
冷蔵庫の中を片付けるための料理


トマトベースのパスタ




冷蔵庫に少量ずつあった、
にんじん、ピーマン、ねぎ、ウィンナー、ベーコンを炒めて、
何か野菜足りひんなと思って急遽キャベツ投入


後はトマトジュースを入れて、パスタがゆで上がるまで煮込んで、終わり



昼も夕も一品料理で全く頑張ってないけど、
最近は手を抜く料理も大事やなって思う


大学１、２年の頃は色々こり過ぎて、
結局疲れきって最後なぁなぁで終わってたし


残りの夏休みも後わずかやけど、楽しもう


でも早く、秋になってくれ〜

久々のブログ更新




8月30日から１週間、老人福祉施設で
給食管理実習に行ってました



行く前はめっちゃ厳しかったらどうしようって心配やったけど、
始まったら、厨房の管理栄養士さん、施設の管理栄養士さんがどちらも優しくて、
そんな心配一気に吹っ飛んだ



むしろのびのびと実習をさせて頂きました




途中おやつもらったり




今回お世話になった厨房の管理栄養士さんは一人で、
今年新卒５ヶ月目ということで、すごく歳が近くてびっくり




自分が新卒で５ヶ月であんな風に栄養業務を一人でこなすなんて想像もできない



話を聞いていても、自分がやってる仕事にすごく誇りを持ってはって、
今仕事やっていてすごく楽しいって言ってたし、
あそこの職場は人間関係がすごくいいなって思った



厨房で仕込み、盛りつけ、配膳、洗いの業務をやって、
老人福祉施設ならではの食形態を実際に見ながら学ぶことが出来ました。



厨房からも出て、昼食の時間に施設の管理栄養士さんと上の階に上がって、
施設の利用者さんの食事風景を見学したり、
実際にお話しする機会もあって、色んなことを感じた。



やっぱり高齢者ならではの問題もあって、
その分野に関しては自分も力不足を感じた時間でもあった。
厨房ではあまり調理には関わらなかったけど、
衛生管理の知識とか献立作成の能力もまだまだ十分じゃない




まぁ、書き出したら切りないし、
ここじゃなくて、実習報告書にバンバン書いていかなあかんねんな


まだ２日目の実習日までしかかけてない


忘れないうちに書かないと



今日は実習の疲れと異常な暑さにダウンで15:00〜18:30、死んでました



ヘルスチームのこととかもやらなあかんのに



てかそろそろ成績来るんちゃう


去年は９月５日の土曜日に来とったから、
今日曜日一緒やったし来るかなと思っとったけど、
来んかった


曜日じゃなくて日付で来るんかな


やったら明日と予想


何でじらすねん
とっくの昔に出てるやろ成績なんて



こわいこわい

一昨日で教習の２段階全て終了


でも肝心の卒検は９月7日という
コース忘れてまいそう
方向変換と縦列駐車も心配



何より、試験場での学科試験も含め、
夏休みが終わる前にすべてを終わらせて、
新学期を迎えたい


全て一発で合格すれば、大丈夫だ

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昨日は久しぶりに家族とお昼外食



ゆうて、近所の釜揚げうどん屋さん
ほぼセルフサービスやしね


でも、通学の途中いつも通ってお客さんが結構入ってるの見て、
前から気になってたから行きたかってん


すごくシンプルで安いけど、
親近感のある味でおいしかった



その後は注文してた眼鏡を受け取りに行くついでに、
明日から始まる実習の買い出しに




ちなみに眼鏡なんやけど、
作りに行った時に視力検査したら裸眼で片目0.08にまで落ちてた



まさか0.1切るとはね




ショック〜、高2まで1.5はあったのに



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今日のdinnerは久々にうちが担当




またまたmainはピザでっせ
もちろんピザ生地は手作り




その他に、
・普通のサラダ
・じゃがいものポタージュ


左が和風ピザ（キャベツ、鮭、コーン、卵、マヨ、焼き肉のタレ）
右がイタリアンピザ（赤パプリカ、茄子、しめじ、チョリソー）



和風ピザが今までにない味

鮭と焼き肉のタレの組み合わせのせいなのか、
お母さんに「貝みたいな味がする」って言われた


うちは駄菓子でよくある「蒲焼き」を食べてるような気分になった


でも、おいしかったそうなので安心





今日の朝食で余った食パンをトースターでこんがりクルトンにしてみた




これをサラダ、じゃがいものポタージュに入れて食べたら、
クルトンのサクサクとガーリック風味でいつもより少し贅沢な感じした


じゃがいものポタージュはじゃがいものデンプンの濃度が濃すぎたんか、
最後の方はしっとりのポテトサラダになってもうてた



３回生になってからまだパン作りはピザ生地しか作ってないような



今度はちょっと違うのに挑戦してみよう


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よし明日からの実習頑張らないと



何か何をするんかいまいち把握出来てなくて不安やけど、
頑張ろう


てか、実習中に成績が来るんかな


こわ〜



今週はドキドキな１週間になりそうやわ

卒検前効果測定合格した( ^^)Y☆Y(^^ )



94／100点でギリギリやったけどf^_^;



また試験場行くまでに復習しないとね(゜▽゜)




今日高速乗って、
実車2回乗れば、
卒検！！！



一番緊張するやろな(´～`；)



もう9月もちょっとで終わるなぁ(T_T)



でも最近夜は秋の虫の声が聞こえてきて、何だか夏も終りに近づいてきてるような。




まだ昼間はめっちゃ暑いけどね(´Д`）



よし、高速ぶっ飛ばすぞ！速度は守りますけども！

今日のお昼は家で！



最近は教習で食べたりが多かったから自分で作るん久々やったかも(^人^)


おばあちゃんからもらったじゃがいもで野菜のお好み焼き風！



ほんまはチヂミっぽくしようと思っててんけど、思いのほか、野菜が多くて分厚くなってもうた(´～`；)


・じゃがいも　小2コ
・キャベツ
・にんじん 1／4コ
・玉葱 1／4コ
・しいたけ 2コ
・しょうゆ、塩　適量


豆板醤とマヨネーズのソースで食べたらおいしかった(^_^)




明日は高校の友達に会える！楽しみ♪



明日は少しゆっくり起きれるかな？


今日もお疲れ様！