今週も火曜日がやってきました
私のお料理の日です
何かこのブログも最近お料理ブログみたいになっちゃってるけど、
夏休み限りやとは思います
今日の献立は、①さんまと舞茸のソテー
　　　　　　　②ひじき、ほうれん草、ビアソーセージのごま和え



旬のサンマを焼いたんだけども、
それとともに
プラスチックボウルも焼いてしまいました

ドッロドロになって完全に底に穴が空いてしまいました
うどんに続いての失敗
和風料理を作ると失敗するんかなぁ？？まだ２回目やけど。
あぁ〜、がっかり

雷怖いっす
久しぶりのルーカス君です
後１ヶ月で７歳
かみなりがなるといつも庭の隅っこにうずくまってるんよねぇ。
ていうより、鳴る前から隅っこにいる。
雷は鳴る１時間前ぐらいから察知できちゃうルーカス
ちょっとした雷予報犬です
しかし、めっちゃちじこまってる！
いっつも手広げてドンと構えてる感じやのに、手を揃えてダウンしてる。
何でこの場所なんやろ
ちゃんと屋根付きの大きい小屋があるのに。
雨が降ってきてもここに留まってるから、ずぶぬれになってる時も。
雷だけは腰が抜けて動けないほど苦手みたい。

毎週火曜日恒例の晩ご飯作り、昨日もしました。
毎回、小麦粉使って主食を作ってたけど、今まで結構うまい事いってたから
今回はちょっと調子にノッて「うどん」に手を出してしまった。
うまい事うどんも作れるかと思って挑戦してみたけど、
まぁひどい結果になったよ

うどんの生地が出来て、２、３㎜の厚さに伸ばして
「さぁ、切ろう」って時に、クッキングシートにくっ付いてる
打ち粉が足りんかった
気を取り直してもう１ッ回打ち粉して折り畳んで切ったら
今度はうまい事麺がほぐれない
切ったやつ１本ずつ手でほぐしていって、それをボウルに入れた。
したら下にあるうどんが上に乗っかってるうどんの重みのせいで、
ひともちになってたよ！！
また茹でる時に、ほぐしながら沸騰してるお湯に入れていったけど、
ほぐれないし、最後の方なんかちぎって湯の中に入れてた。
かなりの時間差でうどんを投入してしまって、
うどんの太さは違うし、茹で時間もバラバラ。
変に体力を消耗した今回の料理でした

今週も料理作りました
何かパン作るのにはまってしまっている。
今回は大好きなフォッカチオを作った！
ずーっとサイゼリアで食べたフォッカチオを想像しながら
レシピに添って作ったけど、まぁ白いパンになってしもたぁ〜
一時期サイゼリアで４枚も注文して食べてたのに、形が再現できないとは。。。
ちなみに写真の上に写ってるのは「じゃがいものおやき」
完全に我が家で作るコロッケの中身食べてるだけのような感じやった。
もう少し薄く伸ばしてカッリカリにしたら良かったな。
コーンスープはコーンクリームの缶詰使ったから最初から完成形
今度はポンデゲージョ絶対作るぞ！！タピオカ粉どこで売ってるのやら

昨日晩ご飯任されて、ベーグルと野菜の重ね焼き作ってみた
ベーグルは初めて作ったけど、レシピ見たら、
「茹でる」っていう工程があってびっくりした。
今までパンとか家で焼いた事なかったし、
学校の調理実習とかで作ったパンはただ１次、２次発酵させてからオーブンで
焼くだけやったから、パン生地を湯につけるのは少し不安というかなんか抵抗があった。
見た目少し、ぼこぼこしてたり、天板に接してた面が焦げたりしたけど、味はいけた。
写真にはないけど、洋風の卵スープも作ってたら、調理時合計で３時間近くかかってもうた。
パンの発酵やらが長いにしても、かかり過ぎ。
もっと段取り良く進めなだめやなぁ

８月は他にもこんなん作ってみたよ！




タコスはスーパーで買いました。