さっきの記事に書いてないこともあるから、
英語の記事も読んでみてねぇ
後写真も追加しときましたぁ

About the blog article I just wrote a few minutes ago.

Today was my sister's middle school graduation.
Congratulation!!

Of course I was in charge of today's dinner.
These day's cooking is getting quite familiar for me,
and I feel more relied on cooking.

Today's dinner was,
"Minestrone" and "Carpaccio of smoked salmon and avocado" with bread.
This time I kept off from baking a bread.
From my experience, I know I would of failed today's dinner loosing too much time on baking the bread.

These are the picture of it!

"Minestrone"



I put bunch of vegetables in it!
Tomato, Potato, Mushrooms, Celery, Corn, Onion, Eggplant, Garlic.
All the tasty flavors of the vegetables were extracted into the soup and it was very delicious!

"Carpaccio"



The ingredients are,
smoke salmon, sliced onion, avocado and yellow paprika.
Today I made a hand made dressing for it too.

But what I worked hard on the most was the dessert.
You can see the picture in the blog article I wrote just before.

Usually I make cookies or cakes for dessert,
but today's the day to congratulate my sisters' graduation,
so I tried thinking of a dessert setting the theme, "sakura" and something she is not allergic to.

And I got to the conclusion of making a agar jelly!

I made two colors of jelly.
A light pink jelly and a dark pink jelly.
I used a sakura shaped mold, to hollow out a sakura shaped jelly from the light colored jelly.
The jelly left from using of the sakura shape,
I changed it into small pulp forms of jelly (the top picture in the article before), also the same with the dark colored jelly .
It was similar to making a mushed potato.

This is only at a point if preparation (second picture in the article before).
I put it into a clear glass,
in the order of,
light pink jelly pulp,
dark pink jelly pulp,
clear gelatin,
strawberries (floating),
and foamed gelatin (the white part. See the fourth picture in the article before).

It's my first experience,
taking 2 hours for just a dessert made of jelly!
But it's grateful for my family to be happy with dessert,
and I really like it's appearance.

If I use green colored jelly for this dessert,
I could make this for Hinamatsuri too.

I put the pulp leftovers in my parents liquor (The very bottom picture in the article before).
Looks really beautiful and fascinating.

今日妹が中学校を卒業しました
おめでとう

ということで、また料理を作ることに！
最近結構軽い感じでご飯作り任される

今日の晩ご飯は主食をパンに、
「ミネストローネ」と「スモークサーモンとアボカドのカルパッチョ」を作った

でも、晩ご飯よりもまずデザートに力が入っちゃうんだよねぇ

いつも作るデザートといえば、クッキーとかケーキが多いんやけど、
今日はアレルギー持ちの妹が主役やし、
卒業と言う意味で「桜」
をテーマに、
デザートを考えた
そして行き着いたのが、

寒天

濃いピンクと淡いピンクの寒天を用意して、
桜の型を淡い方から抜いて、
残りの寒天はクラッシュした



マッシュポテト作るみたいにして。

で、出来たんがこれ



やけど、これでは終わらない

こう来て



こう



下から、
淡いピンクのクラッシュ、
濃いピンクのクラッシュ、
透明ゼラチン、
苺（浮いてる）、
泡立てたゼラチン、
という具合

寒天のデザートで２時間もかかったの初めてやわ
でも、みんな喜んで食べてくれたし、
見た目もきれいなこの寒天は結構作りごたえがある

緑たしたらひな祭りにも使える

余った寒天クラッシュは親のカクテルパートナーの中に入れてみた。



何かちょっとおしゃれ〜


英語は追って書きます!
I'll write in english right away!

本格的にダイエットしてるわけじゃないけど、
食事は外食しなかった日はだいたい１８００kcal前後で、
平日は毎日ルーカスの散歩、
週に２、３回ランニングかビリーズブートキャンプをやって、
風呂上がりには腹筋と背筋を各６０回毎日やってるのに、
体重は増えるし、
ウエストとか太ももの付け根とかお尻とか全く変化ない

BMI的には21で超健康で、
痩せたいというか引き締めたいねんけど、
何していいか分からん

そんな悪い食事してるわけじゃないし、
運動も適度にやってるのに。
適度じゃあかんのかな

もう何〜
普段の姿勢が悪いのか
骨盤が開いてるんか
座ってる時間が長過ぎるのか
春休みやしストレスが少ないから

何か腹立つ

It's not that I'm on a diet,
but I'm getting a bit frustrated about my body not getting slim as I thought it would turn out to be.

My calorie intakes for a day is usually around 1800 kcal (when I don't eat out).

On weekdays I always take my dog for a walk.
Other than that I go running or do Billy's Boot Camp, 2 or 3 times a week,
and I always do 60 sit ups and back extension each, after taking a bath.

And what do I get!
A result of my weight increasing,
and my waist isn't getting thin at all!

It's not that I want to get super thin!
I just want to tighten up my body a little bit more.
My BMI is in average range and it's perfectly healthy but I just want to have a bit of sharpness.

Now what should I do next?

Like, what's the problem!

Is it my bad posture?
Or is my pelvis twisted?
Am I being to non-active, sitting most of the time when I don't exercise deliberately?
Or is it this spring break with no stress?

Frustrating.......

昼頃、今日入ってたチラシを見てると、
スーパーのチラシ発見
キャベツ、鶏肉、エビが安い

お母さんに頼まれスーパーに買い出し
まぁ、一言で言うたらおつかいやけど。

自転車飛ばしてすぐスーパー到着
カート押しながら淡々と頼まれたものだけをかごに入れて行く。
だいたい必要なもん揃ったし、と思って一段落したけど、
買い物してる間、ずっと気になってたことが１つ

何か集団が列を成して何か待ってる

タイムセール

よう分からんかったし、並んでる人に聞いてみたら、
イカナゴの為に待ってるらしい。
お母さんに出来ればイカナゴ買ってきてほしいって言われてたし、
おばちゃん達に混じって自分も並んでみた。
並んでる中で一番若かったのもあって、かなり浮いてたけど（笑

でも、この短い春の間しかとれない魚やし、
イカナゴのくぎ煮を今年家でまだ１回もやってないから、待ってみようと思った。

この待ち時間が意外と面白かった
イカナゴの為に並んでる人達ばっかりやから、
皆もちろんイカナゴの話
毎年５キロ買って、あめ煮にして近所に配ってるおばちゃん。
でも配って終わりみたいで自分は食べないらしい。

あめ煮にする時の調味料の配合割合とか。
お酒入れ過ぎるといかなごが柔らかくなり過ぎるみたい

今年は漁獲量が少ないらしくて、値段が高いと愚痴ってたり

まぁ、そんな会話を盗み聞きしてたら、もう３０分くらい経ってて、
やっとお店の人が出てきたと思いきや、
今日はイカナゴの漁獲量がかなり少なかったらしく、
一人１キロにさせて頂きますと言うと、
おばちゃん達から大ブーイング

うちは１キロしかいらないし、１キロでも全然嫌な気分にならんかったけど、
並んでた他の人はこんだけ待って、１キロはないでしょという感じで、
せめて２キロと店の人に抗議
そこでおばちゃんの迫力とパワーを感じた
１９歳の若造のうちにはまだそこまで言うパワーがないわぁ〜

圧倒されたまま、無事１キロのいかなごをゲットして、会計済ませた

晩ご飯を食べ終わった後、
お母さんがくぎ煮用のたれで煮詰めて「いかなごのくぎ煮」が完成

早よ食べたい

I'll write in English afterwards!
Sorry for being lazy.

It's already the 10th of March!
Coming to this point,
it gives me the feeling that spring break is going to end.

I better start analyzing my calorie recording, I've been doing this break.
On my notebook,
I only wrote down the food I ate,
it's weight (g) and of course the calorie.
But recently, my dad bought me this software called "Calories",
which makes it much more convenient to calculate all the detailed nutrients.
Like vitamins and minerals.

This software's not made in Japan,
so the values of the nutrients are a little different from Japan's to what's already installed.
So I have to input the values from the japanese nutrient table.
But once I input the numbers of the value,
I can recall that food information from after.
So when I get most values of the food eaten frequently input,
it would make my calorie recording more of an nutrient recording.

Imagine how long it would take me to calculate all the trace nutrients by hand
Calculating food that you eat frequently each time would be pretty bothering!

I already input what I ate for March,
so what I got to do is analyze the result.
Without the recording,
analyzing the result would be impossible,
but not analyzing the result would make the recording a waste!
Got make something out of it.

I better analyze it during this break,
or else I could never handle it as class starts.